El etiquetado de los alimentos se encuentra actualmente regulado en nuestro país mediante el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, y que incorpora las disposiciones de la legislación comunitaria en la materia. Esta norma, es de aplicación tanto para el etiquetado de los productos alimenticios destinados al consumidor final como a restaurantes, hospitales, cantinas y otras colectividades similares.
PRINCIPIOS GENERALES DEL ETIQUETADO DE ALIMENTOS
El etiquetado no deberá en ningún caso inducir a error al consumidor:

1. Sobre las características del producto alimenticio y, en particular, sobre su naturaleza, identidad, cualidades, composición, cantidad, duración, origen o procedencia y modo de fabricación o de obtención.
2. Atribuyendo al producto alimenticio efectos o propiedades que no posea.
3. Sugiriendo que el producto alimenticio posee características particulares, cuando todos los productos similares posean estas mismas características.
4. Atribuyendo a un producto alimenticio propiedades preventivas, terapéuticas o curativas de una enfermedad humana, ni mencionando dichas propiedades, sin perjuicio de las disposiciones aplicables a las aguas minerales naturales y a los productos alimenticios destinados a una alimentación especial.

Estas prohibiciones se aplican de igual forma a la presentación de los productos alimenticios y a la publicidad.
INFORMACIÓN OBLIGATORIA DEL ETIQUETADO
Salvo en el caso de las excepciones previstas en la legislación, las indicaciones que con carácter obligatorio deben aparecer en el etiquetado de los alimentos son las siguientes:

1. La denominación de venta del producto.
2. La lista de ingredientes.
3. La cantidad de determinados ingredientes o categoría de ingredientes.
4. El grado alcohólico en las bebidas con una graduación superior en volumen al 1,2 %.
5. La cantidad neta, para productos envasados.
6. La fecha de duración mínima o la fecha de caducidad.
7. Las condiciones especiales de conservación y de utilización.
8. El modo de empleo, cuando su indicación sea necesaria para hacer un uso adecuado del producto alimenticio.
9. Identificación de la empresa: el nombre, la razón social o la denominación del fabricante o el envasador o de un vendedor establecido dentro de la Unión Europea y, en todo caso, su domicilio.
10. El lote.
11. El lugar de origen o procedencia, cuando el producto proceda de países terceros o procediendo de un país comunitario la no indicación pueda inducir a error al consumidor.
12. Las especialmente previstas para diversas categorías o tipos de productos alimenticios (se recogen en el anexo V del Real Decreto 1334/1999).

Antonio Gross:metodosdelaciencia2014-2015.blogspot.com.es
Pedro Ruíz Tey:http://pelurute.blogspot.com.es/
Angel Luís Guerrero Arce:angelitoarceee.blogspot.com
Jose Manuel Cuello de oro:http://josemanuelcuell.blogspot.com.es/2014/11/microscopio-y-lupa-bincular.html
Ana Díaz Palacios:http://anadiazmetodociencia.blogspot.com.es/
Pablo Dominguez Monpel:
Ana Conde:http://anacondemetodosdelaciencia.blogspot.com/

Saray Díaz:http://saraymetodosdlaciencia.blogspot.com.es

Kalanchoe pinnata es una planta popular utilizada en la medicina tradicional en muchas regiones cálidas del mundo, y particularmente en América del Sur. Tradicionalmente, el jugo de las hojas se usa en medicina tradicional para el tratamiento de la tos, úlceras, heridas, golpes, quemaduras, picaduras de insecto y otras enfermedades de la piel. En India se utiliza para tratar enfermedades hepáticas por su efecto protector del hígado.
 













El aceite de Sacha Inchi es un excelente aceite domestico, industrial, cosmético y medicinal, muy rico en ácidos grasos insaturados (93%) y tiene el más bajo contenido de ácidos grasos saturados (6.19%), superando a las oleaginosas utilizadas en el mundo para la producción de aceites destinados al consumo humano.

1. La valeriana es una de las plantas medicinales más populares que existen. Ingrediente activo en gran cantidad de medicamentos farmacéuticos, es indicada para quienes sufren de ansiedad, nerviosismo o depresión, además de beneficiar a personas con otras condiciones. Se consigue fácilmente en tiendas de productos naturales y también puede plantarse en casa.
   
2. Otra hierba medicinal que de seguro te suena familiar es el ginseng, un ingrediente común en las bebidas energizantes, y uno de los productos naturales más indicados para combatir la fatiga y mantenernos activos. Las personas que sufren del corazón o de depresión encontrarán una buena solución en esta planta, que es usada para mejorar diversas condiciones.
   
3. 
   Son pocos los que no conocen el aloe vera o sabila, sus beneficios son tan amplios que siempre es recomendable tener una en casa.
   Alivia quemaduras y problemas de piel, es usada en diversos tratamientos estéticos, contribuye a mejorar ciertas condiciones respiratorias, siendo una de las plantas curativas más versátiles que podemos encontrar, todo gracias al líquido que se encuentra dentro de sus hojas.
   
4. 
   El romero es una conocida hierba aromática usada habitualmente en la cocción de carnes, por lo que se consigue de forma fácil en los mercados. Pero además es una planta llena de propiedades curativas, mejorando problemas digestivos, respiratorios y musculares. Sin duda una alternativa completa y de fácil acceso.
   
5. 
   La manzanilla no solo es común, sino que cuenta con muchos usos cotidianos. En casi todas las casas podemos encontrar infusión de manzanilla o camomila, que ayuda a mejorar trastornos digestivos, calmar los nervios y disminuir la irritación, por eso es una de las plantas medicinales más populares.
   
6. 
   El diente de león también se encuentra en abundancia en tiendas de productos naturales y ventas de plantas. Usado muchas veces para decorar jardines, es una planta llena de muchos beneficios. Depura, mejora el tránsito intestinal y favorece a personas con problemas del colesterol, sin duda una gran aliada para nuestra salud.
   
7. 
   Otras de las hierbas aromáticas por excelencia, la menta se utiliza frecuentemente en la cocina y la coctelería, pero además cuenta con propiedades medicinales. Alivia diversos problemas estomacales y es indicada en casos de congestión nasal, flema e irritación de la garganta. Puedes adquirirla en infusiones, aceite, en el mercado o plantarla en casa y disponer de ella cuando la necesites.
   
8. 
   La equinácea es una de las mejores plantas medicinales para estimular y beneficiar el sistema inmunológico. Ideal para quienes desean mantenerse saludables sin recurrir a la medicina tradicional, es usada popularmente para aliviar los síntomas del resfriado. Su bonita apariencia permite tenerla en jardín, muy cerca de nosotros para usarla siempre que sea necesario.
   
9. 
   ¿Cuántas veces no has usado el perejil para cocinar? ¿Sabías que es además una hierba medicinal? ¡Pues sí!, aparte de su uso culinario cuenta con otras propiedades, siendo un excelente antioxidante y una gran alternativa para mantener la salud renal. Es muy sencillo plantarlo en casa, aunque también puede conseguirse con facilidad en cualquier mercado.
   
10. 
    La salvia es una planta medicinal popular y común, usada por el hombre desde hace cientos de años. Una de sus propiedades más destacadas es su capacidad de combatir efectivamente las bacterias y cicatrizar heridas y cortes. Es además otra de las opciones que resulta muy sencillo plantar en tu jardín, decorando al tiempo que resulta de utilidad para la salud.
    
11. 
    Un derivado de la menta, con un característico y refrescante sabor, la hierbabuena también se usa habitualmente en la cocina y en la elaboración de cócteles. Entre sus propiedades destacan sus efectos curativos sobre distintos problemas estomacales y respiratorios, así como su capacidad para disminuir el dolor. Se puede sembrar en casa o comprarse en cualquier supermercado.
    
12. 
    Los platos elaborados con tomillo cuentan con un delicioso sabor, ésta es una de las razones que ha hecho popular a esta hierba aromática, que además cuenta con propiedades medicinales. Mejorar la digestión, aliviar afecciones respiratorias y mantener alejados los insectos son algunas de sus maravillosas cualidades.
    
13. 
    Otro rey de la cocina, el cilantro queda bien en ensaladas, sopas y guisos, pero también ayuda a nuestro cuerpo a mejorar ciertos males. Varios problemas estomacales, el insomnio y hasta la fatiga podrán encontrar una mejoría gracias a la administración de esta común hierba aromática.
    
    
    
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RECOLECTAR Y ESTUDIAR LOS DISTINTOS                             TIPOS DE HOJAS
*Materiales

-Bolsas para la recolección de hojas
-Hojas
-Ordenador con acceso a internet
-Microscopio y Lupa Binocular

*Objetivos

-Identificar los distintos tipos de hojas según su forma, borde... etc.
-Verlas a través del microscopio
-Recolectar hojas en el parque, casa, la calle... etc
-Buscar información
-Dibujar lo más aproximadamente posible las hojas en el cuaderno
-Realizar cortes y preparaciones para la visualización de células vegetales en el   microscopio


*Clasificacion de las hojas segun su forma :

-Lanceoladas: 
 Es la que tiene forma de lanza como por ejemplo la hoja del laurel.
                                                                                                        

-Acicular : 
Es la que tiene forma de aguja como por ejemplo la hoja del Pino.

                                

-Ovaladas:

 Es la que tiene forma de óvalo 

- Alternas :

- Palmeada

- Lineal 

- Triangular

- Opuestas 

*Clasificación de las hojas según su margen : 

 

*Clasificación de las hojas según su Venación (según sus venas) : 

Tipos de hojas

Para que los lectores identifiquen con mayor facilidad las plantas presentamos las formas típicas de las hojas de las plantas que se encuentran en los jardines de la ciudad:

LINEALES
Hojas muy angostas, prolongadas, con los bordes casi paralelos como las de la gazania.

ELIPTICAS
Hojas redondeadas con extremos en punta, por lo general simétricas y más anchas cerca a la base como las de el sietecueros.

LANCEOLADAS
Hojas más largas que anchas, terminadas en forma de punta de lanza como las de la palma yucca.

ACORAZONADAS
Hojas en forma de corazón; como las de la campanilla.

 

PALMEADAS
Hojas que se organizan de manera similar a la palma de la mano, con tres, cinco o más ‘dedos’ como las de los abutilones.

CIRCULARES
Hojas dispuestas en forma circular alrededor de la base como las de los novios.

SECCIONADAS
Hojas divididas en varios segmentos delgados, como las de la manzanilla.

COMPUESTAS
Hojas conformadas por una serie de elementos, llamados foliolos, que fácilmente confundimos con hojas. Se distinguen por la organización simétrica de los foliolos alrededor del raquis, como las de las rosas.